2018年东南大学公共卫生学院306西医综合之生物化学考研基础五套测试题
● 摘要
一、名词解释
1．
（年）外显子
【答案】
外显子 是既存在于最初的转录产物中，
也存在于成熟的
内含子的中的区域。 分子中的核苷酸
序列。外显子也指编码相应
2． 盐溶。
【答案】盐溶是指加入少量中性盐而使蛋白质溶解度增加的现象。中性盐对蛋白质的溶解度有显著影响，在盐浓度较低时，由于静电作用，使蛋白质分子外围聚集了一些带相反电荷的离子，从而加强了蛋白质和水的作用，减弱了蛋白质分子间的作用，故增加了蛋白质的溶解度。
3． 碱基互补规律。
【答案】碱基互补规律是碱基在配对过程中遵循的规律，在形成双螺旋结构的过程中，由于各种碱基的大小与结构的不同，
使得碱基之间的互补配对只能在
间进行。
4．
活性中心和之
【答案】活性中心是指酶分子上与底物结合并直接催化底物变成产物的区域，它是一种三维实体结构，呈裂缝、裂隙或口袋状。
5． 酶的活性中心。
【答案】酶的活性中心酶分子中氨基酸残基的侧链有不同的化学组成，其中一些与酶的活性密切相关的化学基团称做酶的必需基团（essential group ）。这些必需基团在一级结构上可能相距很远，但在空间结构上彼此靠近，组 成具有特定空间结构的区域，能和底物特异结合并将底物转化为产物。这一区域称为酶的活性中心（active center） 或活性部位（active site）。
6． 活性中心转换数。
【答案】活性中心转换数是指单位活性中心在单位时间内转换底物的数目，是酶促活力的衡量。
7． 酶的必需基团。
【答案】酶的必需基团是指与酶活性有关的基团。酶的分子中存在着许多功能基团，
例如
等，但并不是这些基团都与酶活性有关。
8． 磷酸单酯键。
【答案】磷酸单酯键是单核苷酸分子中，核苷的戊糖与磷酸的羟基之间形成的磷酸酯键。
二、问答题
9． 还原性谷胱甘肽分子中的肽键有何特点? 还原性与氧化性谷胱甘肽的结构有何不同？
【答案】
谷胱甘肽的一级结构如图所示：
图
全称为谷氨酰半胱氨酰甘氨酸。第一个肽键是由谷氨酸上的R 基团的羧基（不是通常肽键
形成的羧基参与）与第二个氨基酸（半胱氨酸）的氨基形成。第二个肽键属于正常肽键（半胱氨酸羧基与甘氨酸氨基形成）。
还原型谷胱甘肽由三个氨基酸构成，具有还原状态的巯基。氧化型谷胱甘肽是由2分子还原型谷胱甘肽通过半胱氨酸的巯基形成二硫键链接形成。
谷胱甘肽存在于动植物细胞，因其含有巯基，故常以GSH 来表示。是红细胞中的疏基缓冲剂。参与氧化还原过程，清除内源性过氧化物和自由基，维护蛋白质活性中心的巯基处于还原状态。
10．简述尿素循环的过程和发生部位。
【答案】尿素循环的过程：
（1
）在线粒体中氨甲酰磷酸合成酶将氨和
（2）合成氨甲酰磷酸。氨甲酰磷酸与鸟氨酸形成瓜氨酸和磷酸；
（3）瓜氨酸出线粒体，进入细胞质，与天冬氨酸生成精氨琥珀酸，然后精氨琥珀酸裂解生成精氨酸和延胡索酸，精氨酸被水解生成鸟氨酸和尿素。
总反应为
：
发生部位：前两步在线粒体中进行，可避免氨进入血液引起神经中毒，后续步骤在细胞质中进行。
11．什么化学结构使得1，3-二磷酸甘油酸成为一个高能化合物? 细胞是如何捕获这能量的？
1，3-
二磷酸甘油酸的【答案】位上的酰基磷酸键是一个混合酸酐键，具有较大的水解势能，
糖酵解时氧化反应释放的能量被捕获而使磷酸甘油醛发生氧化磷酸化。
12．甘油醛-3-
磷酸脱氢酶（
【答案】
⑴
为150000）的活性位点有一个Cys 残基，假定为使5ml 蛋白质含, 计算酶的催化亚基的数目。 碘乙酰胺（Mr 为185）
量为1.2mg/ml的酶完全失活，需要
13．为什么说乙醛酸循环是三羧酸循环的支路？
【答案】乙醛酸循环是一个存在于植物和微生物的有机酸代谢环，五步反应中有三步与柠檬酸循环中的一样，另有两步不同的是:异柠檬酸不经脱羧而直接被其裂合酶裂解成琥珀酸和乙醛酸（因而得名），后者再与另一分子乙酰-CoA 经苹果酸合酶催化缩合成苹果酸。总反应式:2乙酰
-→琥珀酸
+2C0ASH+NADH+表明，通过绕行柠檬酸循环中的两步脱羧反应，每轮乙醛酸循环可由两分子乙酰-CoA 净得一分子琥珀酸或草酰乙酸，后者既可进入柠檬酸循环代谢，亦可经由糖异生途径转化为葡萄糖。
乙醛酸循环的意义：（1）乙酰CoA 经由该循环可以和柠檬酸循环相偶联以补充其中间产物的缺失；
（2）乙醛酸循环是微生物利用乙酸盐作为碳源的主要途径之一；
（3）乙醛酸循环是萌发种子和油料植物等将脂肪转变为糖和氨基酸的途径。
14．试举例说明受体介导的胞吞作用的重要性。
【答案】某些大分子的内吞往往首先同质膜上的受体结合，然后质膜内陷形成衣被小窝，继之形成衣被小泡，这种内吞方式称为受体介导的胞吞作用。
受体介导的胞吞作用对细胞非常重要，它是一种选择浓缩机制，既可保证细胞大量地摄入特定的大分子，同时又可避免吸入细胞外大量的液体。如低密度脂蛋白、运铁蛋白、生长因子、胰岛素等蛋白类激素、糖蛋白等，都是通过受体介导的胞吞作用进入细胞内的。
15．细胞的膜结构在代谢调节中起什么作用？
【答案】（1）控制跨膜离子浓度和电位梯度；
（2）控制细胞和细胞器的物质运输；
（3）内膜系统对代谢途径起到分隔作用；
（4）膜与酶可逆性结合，经影响酶的性质调节酶的活性，进而对代谢进行调节和控制。
16．试述氨基酸生物合成途径的分类。
【答案】根据氨基酸合成的碳架来源不同，可将氨基酸分为5个族。
（1）丙氨酸族，包括丙氨酸、織氨酸和亮氨酸，它们的共同碳架来源是糖酵解生成的丙酮酸。
（2）丝氨酸族，包括丝氨酸、甘氨酸和半胱氨酸，其碳架来源为光呼吸乙醇酸途径产生的乙醛酸或糖酵解中间产物3-磷酸甘油酸。