麦汁煮沸时最理想的pH值为（），但在正常情况下，此值很难达到，采用硬水糖化，则更难达到。
麦汁中的蛋白质在其（）时最不稳定，容易凝结析出。
海底管线中的杂质主要来源于（）。 ["A、铺设管线时带进的污水、淤泥、沙石等一些杂物","B、海底管线投产后，原油和天然气携带的一些地层水、泥沙及蜡状物","C、海底管线内壁遭受腐蚀和冲蚀而造成的硫化铁等腐蚀物"]
含油污水中常见到细菌有（）。 ["A、硫酸盐还原菌","B、腐生菌","C、铁细菌"]
机组出力下降的原因是什么？
在传统的常压情况下，同样的煮沸时间和pH值，（）是影响蛋白质凝结状况的决定因素。
