[判断题] 舌尖和边缘对咸味较为敏感，靠腮两边对苦较敏感，舌根部位对酸味最敏感。

浓香型酒体风格特征是：芳香、醇厚、圆润。 正确。 错误。 白酒中酸的主要功能是消除苦味、调节后味。 正确。 错误。 清香型白酒的主题香气成分以乙酸乙酯，己酸乙酯为主和复合香气。 正确。 错误。 很多能产生嗅觉的物质易挥发、易热解、但不与其他物质发生作用。 正确。 错误。 所有味感物质作用浓度都很低。 正确。 错误。 舌尖和边缘对咸味较为敏感，靠腮两边对苦较敏感，舌根部位对酸味最敏感。