下列有关航天员的营养需要说法错误的是（）。 应该供给航天员高蛋白质膳食。 膳食脂肪推荐供能以占总能量的30%为宜。 碳水化合物摄入量应占总能量的50%左右，并应该由复杂碳水化合物的食物提供。 为了增强骨矿物质的保留应对食物进行维生素D强化。 禁止补铁。
下列食谱编制原则及方法错误的是（）。 肝脏是维生素A含量最多的食物，每周摄入25g肝脏是有益的。 标准所规定豆制品的数量是以豆腐干为基准。 米不应长时间浸泡在水中，洗米的次数不应太多。 煮米粥和发酵面食不应加碱，以减少维生素的破坏。 蔬菜要先洗后切，不应长时间浸泡。
下列因素对营养素毒副作用无影响的是（）。 个体生命进程中的生理改变。 营养素的浓度和化学形式。 个体的营养健康状况和排泄丢失情况。 营养素间的相互作用。 个体的生活习惯。
妇女在妊娠期间的膳食原则错误的是（）。 应遵守《中国居民膳食指南》中的一般原则。 增加脂肪的摄入量。 自妊娠第4个月起，保证充足的能量。 妊娠后期保持体重的正常增长。 增加鱼、肉、蛋、奶、海产品的摄入。
确定营养素需要量和DRIs的方法不包括（）。 动物实验研究。 离体实验研究。 人群观测研究。 随机临床研究。 人体代谢研究。
老年人的生理特点不包括（）。
