烹制海鲜类原料时,加入适量咸味调理滋味,运用的是()作用。 ["A、味的转换","B、味的消杀","C、味的对比","D、味的积累"]
在宴会的套餐菜肴服务中,上菜的顺序是先冷后热,先重后淡,先咸后甜,主要是运用()形成一定的节奏感。 ["A、味的积累","B、味的转换","C、味的消杀","D、味的相乘"]
对于滚动轴承定位的水泵,窜动的原因有()、()和轴向游隙存在引起的窜动。
审美的前提和基础是:() ["A、想象","B、知识","C、记忆","D、意识"]
人对咸味的感觉最快,对()的感觉最慢。 ["A、甜味","B、苦味","C、酸味","D、辣味"]
测量轴弯曲时,每转一周记录千分表两读数()、(),两个读数之差说明了轴的()。