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一、名词解释

1． 核酶。

【答案】核酶是指一些具有催化功能，可以催化自我拼接等反应，具有催化作用的RNA 。

2． 不可逆沉淀反应。

【答案】不可逆沉淀反应是指在发生沉淀反应时，蛋白质分子内部结构、空间构象失去原来的天然性质，这时蛋白质已经变性，不能再溶于原来的溶剂中的沉淀反应，如有机溶剂、重金属盐、生物碱试剂、某些酸类和碱类、加热变性等。

3． 共价调节酶。

【答案】共价调节酶是指结构可以在其他酶的作用下进行共价修饰，从而使其在活性形式与非活性（或高活性与低活性）形式之间相互转变的某些酶。

4． 糖原贮积症（glycogenosis or glycogen storage disease）。

【答案】糖原贮积症是一类以组织中大量糖原堆积为特征的遗传性代谢病。引起糖原堆积的原因是患者先天性缺乏与糖原代谢有关的酶类。

5． 膜内在蛋白。

【答案】膜内在蛋白是指插入脂双层的疏水核和完全跨越脂双层的膜蛋白。

6．

cAMP

环化腺苷酸，是细胞内的第二信使，由于某些激素或其他信号分【答案】CAMP

即

子刺激，激活腺苷酸环化酶催化A TP 环化而形成。

7．

剪接体

【答案】

剪接体是指由小核等）和蛋白质因子（约100多种）动态组成识别RNA 前体的剪接位点并催化剪接反应的核糖核蛋白复合体。

8． 开放读框（open reading frame）。

【答案】

从密码。

第 2 页，共 32 页 至方向，由起始密码子AUG 开始至终止密码子的一段mRNA 序列，为一段连续的氨基酸序列编码。开放读框内每3个碱基组成的三联体，为决定一个氨基酸的遗传

二、问答题

9． 说明动物、植物、细菌在合成不饱和脂肪酸方面的差异。

【答案】（1）需氧途径：在真核细胞内，

饱和脂肪酸在

的参与下经含有细胞色素的氧化酶系统催化形成各种不饱和脂肪酸，该反应需NADPH 作为辅还原物。动物的去饱和酶系结合在内质网膜上，以脂酰CoA 为底物，而植物的存在于质体中，以脂酰ACP 为底物。高等动物不能合成亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸，必须依赖食物供给。

（2）厌氧途径：在细菌中，单烯脂肪酸是由-轻癸酰-ACP

在脱水，然后再延长碳链而形

成。多烯酸由油酸和棕榈油酸经去饱和氧化酶进一步作用而成。亚油酸和亚麻酸在植物体内可迅速形成，对动物则为必需脂肪酸。

10．假设某蛋白质含有10个羧基，平均pK 为3.5; 2个咪唑基，平均pK 为6.0和14个

白质的滴定曲线，并标明等电点的位置。

2个咪唑基，14

个【答案】（1）因为该蛋白质分子含有10个羧基，

个羧基的，2个咪唑基的H+和4

个的共有26个（10+2+14）可解离的质子。蛋白质的pI 是指蛋白质分子所带净电荷为零时溶液的pH 。当该蛋白质分子中10

被滴定掉，即有16个质子被滴定掉时蛋白质分子的净电荷为零（图），这时就到达了该蛋白质的pI 。

平均PK 为10.0。从pHl 开始用NaOH 滴定，试问达到等电点时应有多少个H1被滴定掉？画出蛋

图

（2）为了画出蛋白质的滴定曲线，可粗略地计算一下不同pH 时每分子蛋白质解离的质子数，列于表

表

以pH 作横坐标，每分子蛋白质解离的W 数作纵坐标，作该蛋白质的滴定曲线（图），从滴定曲线上可看到，当16个质子被滴定掉时溶液的pH 约为9.5，这就是该蛋白质的pi 。

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图

11．甘氨酸和谷氨酸在体内浓度较高，分析其原因。

【答案】两者是体内氨基酸合成与分解代谢的重要中间物质。甘氨酸是体内多种活性小分子的合成底物，如与谷胱甘肽、肌酸、胆碱、嘌呤、卟啉的合成都有关系。谷氨酸可与体内游离的氨结合形成谷氨酰胺进行转运，降低游离氨对机体的毒性。

12．比较底物水平磷酸化、光合磷酸化与氧化磷酸化三者的异同。

【答案】（1）底物水平磷酸化是指底物氧化还原反应过程中，分子内部能量重新分布，使无机磷酸酯化，形成高能磷酸酯键，后者在酶的作用下将能量转给ADP ，生成A TP 。

（2）氧化磷酸化是指与生物氧化相偶联的磷酸化作用，发生在线粒体中，生物氧化过程中的

电子传递在线粒体内膜两侧产生了浓度差

，顺浓度差流动时推动了A TP 的生成，能量的最终来源是代谢过程中产生的还原型辅酶所含的化学能。

（3）光合磷酸化是指与光合作用相偶联的磷酸化作用，发生在叶绿体中，光照引起的电子传

递在叶绿体类囊体膜两侧产生了浓度差

，顺浓度差流动时推动了A TP 的生成，能量的最终来源是光能。

13．如果丙氨酸的甲基碳被标记，那么通过糖异生作用，葡萄糖的哪个碳原子将被标记？

【答案】葡萄糖的C1和C6位将被标记。

14．延胡索酸酶催化延胡索酸水化生成

酶浓度

苹果酸：延胡索酸该酶由4个相同的亚基组成，相对分子质量为194000。表1中的数据是延胡索酸作为底物，初始水化速率是在

时得到的。用双倒数作图求出延胡索酸酶在这些条件下的

表1

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