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问题:

[单选,B1型题] 向粮食制品中强化必需氨基酸目的是()。

A . 使食品具有某种色泽和特殊口味
B . 弥补某些食品天然营养成分的缺陷
C . 使某些食品达到特定目的的营养需要
D . 补充食品加工损失的营养素
E . 强调维生素强化

划分疫区的范围应该考虑哪些因素() A、疾病潜伏期长短。 B、病例居住地。 C、隔离区的医疗条件。 D、病例到过的区域。 E、密接的活动范围。 待检测靶序列拷贝数多,且仅扩增出一条带可采用的PCR产物分析方法()。 PCR-ELISA法。 凝胶电泳分析法。 微孔板夹心杂交法。 点杂交分析。 放射自显影法。 磷酸酶对磷酸酯键的水解属于()。 绝对专一性。 相对专一性。 立体异构专一性。 顺反异构专一性。 族类专一性。 蛋白测序仪用于()。 测定蛋白排列顺序。 测定氨基酸排列顺序。 测定DNA排列顺序。 测定核苷酸排列顺序。 测定碱基排列顺序。 属于“红妆”涂抹方法的妆面有() A、落梅妆。 B、醉脸。 C、三白妆。 D、桃花妆。 向粮食制品中强化必需氨基酸目的是()。
参考答案:

  参考解析

4.食品强化在国外通常有4种目的:弥补某些食品天然营养成分的缺陷,如向粮食制品中强化必需氨基酸;补充食品加工损失的营养素,如向精白米面中添加E族维生素;使某些食品达到特定目的的营养需要,如搞母乳化奶粉、宇航食品和患者用药膳;强调维生素强化,如寒带人群补充维生素C等。

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