磷酸酶对磷酸酯键的水解属于（）。 绝对专一性。 相对专一性。 立体异构专一性。 顺反异构专一性。 族类专一性。
肝性脑病患者口服新霉素为（） 减少肠道氨的生成。 减少肠道氨的吸收。 促进肠道氨的代谢。 减少假神经递质的形成。 促进锰的代谢。
向粮食制品中强化必需氨基酸目的是（）。 使食品具有某种色泽和特殊口味。 弥补某些食品天然营养成分的缺陷。 使某些食品达到特定目的的营养需要。 补充食品加工损失的营养素。 强调维生素强化。
肝脏在代谢中产生过多酮体主要因为（）。 糖的供应不足。 脂肪摄食道多。 酮体是病理性代谢产物。 肝中脂肪代谢紊乱。 肝功能不好。
蛋白质生物合成的模板是（） tRNA。 mRNA。 hnRNA。 snRNA。 rRNA。
蛋白测序仪用于（）。
