原料以（）或蒸汽为导热体，以糖作为主要调料，成菜软糯带甜的烹制方法叫蜜汁。 A、水。 B、油。 C、盐。 D、火。
《建筑基桩检测技术规范》规定，工程桩应进行（）检验。 A、承载力。 B、高应变。 C、低应变。 D、桩身质量。
甜菜以其（）的口味区别于所有带咸味的菜。 A、半甜。 B、全甜。 C、半酸。 D、半咸。
蛋清直接滑炒（）是芙蓉菜的一种做法。 A、成茸。 B、成片。 C、成丁。 D、成粒。
对于水平液面，其值为零的物理量是（）。 表面自由能。 表面张力。 附加压力。 比表面能。
下列选项中属于公路快速货运系统基本要素的有（）
