笋尖、莴笋、南荠等比较脆的原料适合（）。 A、锯切。 B、铡切。 C、直切。 D、推切。
采买的基本原则不包括（）。 A、善于议价。 B、注重质量。 C、讲究营养。 D、自作主张。
发酵过程的传感器按测量方式可以分为（）。 A、离线传感器。 B、在线传感器。 C、原位传感器。 D、生物传感器。 E、动态传感器。
污染噬菌体后，可以采取什么措施进行挽救（）。 A、并罐。 B、换用抗性菌株。 C、放罐重消。 D、停产。 E、换品种。
关于微波炉使用的注意事项不正确的是（）。 A、切忌将微波炉放在有磁性材料的地方，磁性材料会影响腔内微波的分布。 B、由于微波炉在加热时耗电较大，最好敷设专用电源线和插座。 C、不允许微波炉空载运行。 D、密封瓶或袋装食品须封口加温。
关于清洁电饭煲外锅的描述不正确的是（）。
