[判断题] 小苏打低温下不易挥发，应在低温加热的面点中使用。

独立柱基础为双向弯曲，其底面短边的钢筋应放在长边钢筋的上面。 正确。 错误。 高温加热的面点品种应选用脂溶性香精。 正确。 错误。 混凝土浇筑施工时，振动器振捣时要做到慢插快拔。 正确。 错误。 冬季混凝土浇筑完毕后不用采取保温措施。 正确。 错误。 波浪线用于表示（）和（）。 正确。 错误。 小苏打低温下不易挥发，应在低温加热的面点中使用。