上密的作用是（） A、料罐装满后关闭上密封阀从而使料里的气体小于或等于炉顶压力。。 B、料罐装满后关闭上密封阀从而使料里的气压大于炉顶压力。。 C、往料罐里输送压力，使料罐里的压力大于或等于炉顶压力，从而使下密打开。。 D、往料罐里输送压力，使料罐里的压力小于炉顶压力，从而使下密打开。。
酸味能中和苦味，被（）抑制。 咸味。 甜味。 苦味和甜味。 以上都对。
苦味不受温度影响，可被（）掩盖或中和。 甜味。 酸味。 咸味。 以上都对。
下面情况是悬料征兆的是（）。 A、炉顶压力升高。。 B、探尺下降缓慢或停止，风压突然冒尖，风量相应减少或锐减。。 C、炉顶温度降低。。 D、风口活跃，下料较快，有时伴有生降。。
用于感官评吸的评价认识性样品分为（）。 单料烟和成品烟。 滤嘴烟和无嘴烟。 单料烟和无嘴烟。 无嘴烟和成品烟。
一般来讲，评吸的基本方法有（）。
