油脂的氢化可在高温无催化剂条件下进行，实际生产中就是这样进行的。
糖的结构对美拉德反应速度有影响。
支链淀粉中葡萄糖基通过（）糖苷键连接构成它的主链，支链通过糖苷键与主链连接。 ["A、α-1，4；α-1，6","B、α-1，4；α-1，4","C、α-1，6；α-1，6","D、α-1，6；α-1，4"]
招募销售员的途径有哪些？
蔗糖、乳糖、麦芽糖分别是（）。 ["A、非还原糖、还原糖、还原糖","B、还原糖、还原糖、还原糖","C、还原糖、非还原糖、还原糖","D、还原糖、非还原糖、非还原糖"]
选择中间商应主要考虑哪些因素？
