启动前必须暖泵的是（）。 A、给水泵。 B、循环水泵。 C、齿轮泵。 D、螺杆泵。
下列四种泵压力最高的是（）。 A、循环泵。 B、凝结泵。 C、齿轮泵。 D、螺杆泵。
材料美主要指（）之美，它是艺术造型的基础。对原料的选择和利用，是烹调师发挥创造才能的先决条件。 A、原料形态。 B、原料色泽。 C、烹调技术。 D、食品原料。
我国是世界上最早的文明古国之一，早在（）万年前，我们中华民族的祖先就已经劳动、生息、繁衍在这块土地上。 A、150。 B、170。 C、180。 D、200。
手工加热弯管的操作顺序是（）。 A、划线—灌沙—弯曲。 B、灌沙—划线—弯曲。 C、划线—灌沙—加热—弯曲。 D、灌沙—划线—加热—弯曲。
（）是管道上不允许有任何位移的支称点，它随承着管道的自重和热胀冷缩引起的力和力矩。
