给水中溶解的气体其危害最大的是（）。 A、氧气。 B、二氧化碳。 C、氮气。 D、二气化硫。
水泵轴承润滑油油温可以超过室温，一般为50度，但不宜超过（）。 A、60度。 B、70度。 C、75度。 D、80度。
结构件长期承受载荷和受外力作用后造成的变形属于（）。 A、应力释放变形。 B、弹性变形。 C、塑性变形。 D、疲劳变形。
材料美主要指（）之美，它是艺术造型的基础。对原料的选择和利用，是烹调师发挥创造才能的先决条件。 A、原料形态。 B、原料色泽。 C、烹调技术。 D、食品原料。
在卷边过程中，嵌入铁丝的作法可以有效地提高工件的（）。 A、刚性。 B、弹性。 C、塑性。 D、硬度。
启动前必须暖泵的是（）。
