[判断题] 丙二酸越多，油脂氧化越历害。

一种辅基可与多种酶作用。 正确。 错误。 一种酶蛋白只与一种辅酶（基）结合，构成专一的酶。 正确。 错误。 当车辆要下长坡采取紧急制动时，驾驶员感觉到制动踏板“发软”的主要原因是（） 正确。 错误。 家畜脂质组织中油脂溶点高，是因为USFA多。 正确。 错误。 如果轮胎外侧顺线裂口，应当（） 正确。 错误。 丙二酸越多，油脂氧化越历害。