对营养素的描述不正确的是（） A、维生素A能促进肠道对钙的吸收。 B、维生素D缺乏易患佝偻病。 C、餐时和餐后服用钙吸收率高于空腹。 D、B族维生素主要来源于谷物外皮。 E、各种营养素的获取主要从食物中摄取。
食品在冷却过程中的对流放热系数α与流体种类的关系是（） A、液体的α值大于气体α值。 B、液体的α值等于气体α值。 C、液体的α值小于气体α值。 D、无法比较。
安全网的系绳和边绳的截面积�至少为网绳截面积的（）。 1倍。 2倍。 0.3倍。 3倍。
增强抗病能力措施下列提法不正确的是（） A、对婴幼儿的护理工作要细致耐心。 B、被褥要经常拿到太阳底下晾晒。 C、经常吃点保健品、补药。 D、饭前便后要洗手。 E、经常开窗通风，能保证屋内空气清新。
下列食品在冻藏的过程中最容易冻结的食品是（） A、猪肉。 B、牛肉。 C、鸡肉。 D、鱼肉。
在进行管理流程改进时，经常需要绘制跨职能流程图，有关跨职能流程图的说法，下面错误的是（）
