对于正常菌群的描述，不恰当的是（）。 正常菌群、宿主与外界环境间应维持动态平衡。 一般情况下正常菌群对人体有益无害。 口腔中的正常菌群主要为厌氧菌。 可以降解食物残渣。 即使是健康胎儿也携带正常菌群。
有利于锌吸收的因素包括（）。 植酸。 鞣酸。 纤维素。 铁。 维生素D。
1g碳水化合物体内彻底燃烧产生的能量为（）。 23.6kJ。 16.7kJ。 29.3kJ。 36.7kJ。 28.5kJ。
为了实现其他生产标准化，首先要制定一系列的标准，其他建立标准化体系的基础性管理工作是（）。 食品原料标准。 标准菜谱。 标准进料率。 岗位规范作业书。
无细胞壁结构的微生物是（） 革兰阴性菌。 真菌。 支原体。 衣原体。 螺旋体。
上消化道出血范围是指（）
