蛋白质的主要功能性质有哪些？请举例说明蛋白质在食品加工和贮藏过程中发生的物理、化学和营养变化？
鲁班奖工程应推广应用建筑业十项新技术（）项以上 四。 五。 六。 七。
下列派别中反对“城堡和平”的是：（）。 A、保守主义派别。 B、民族主义派别。 C、斯巴达克派。 D、社会民主党派。
简述食品发生酶促褐变的主要原因以及防止食品发生酶促褐变的方法？
所谓“普鲁士式道路”，狭义地说就是普鲁士废除农奴制，发展资本主义为统一和现代化创造条件的独特方式。其独特性在于（）。 A、废除农奴制并取消一切人身依附关系。 B、在保留容克地主特权前提下发展资本主义。 C、废除枢密院设立近代中央政府国务院。 D、确立了城市自治制度并建立近代教育体制。
下列不属于二战时期纳粹德国名将的是：（）。
