[问答题,简答题] 酸性水及碱性水对面包制作有何影响？如何补救？

大型工件划线时，如何选择第一划线位置？ 简述莎士比亚创作分期及各时期代表作。（最少三部） 看待中世纪文学的历史分期？ 划线基准的确定应注意的问题？ 拉辛的悲剧《安德洛玛刻》主要表现了什么冲突？试通过对几个主要人物形象的分析加以说明。 酸性水及碱性水对面包制作有何影响？如何补救？