捞油区通常分布有（）捞油井。 A、单口。 B、多口。 C、单口或多口。 D、抽油机井和。
调制蛋泡糊的粉料为（）或（）。 A、全麦粉；无筋粉。 B、糯米粉；中筋粉。 C、低筋粉；无筋粉。 D、低筋粉；高筋粉。
选用柴油时，要求其凝点比环境气温低（）。 2～3℃。 3～5℃。 5～7℃。 8～10℃。
以（）方式投产的产能区块称为捞油区。 A、捞油。 B、捞油和抽油机。 C、捞油和螺杆泵。 D、捞油和电泵。
使用热流道技术的好处有（）。 A、原材料损耗减少。 B、降低了模具成本。 C、有利于注塑压力传递。 D、以上皆是。
蛋清起泡的原理，主要是利用蛋清中所含的类卵黏蛋白和（），经高速抽打后具有较强的发泡性能。
