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一、名词解释

1． 有机垃圾好氧生物反应器。

【答案】有机垃圾好氧生物反应器是利用好氧性高温微生物对有机垃圾进行好氧性分解的机器。

2． 一步生长曲线（one-step growth curve）。

【答案】一步生长曲线（one —step growth curve）是指定量描述烈性嗤菌体生长规律的实验曲线，又称一级生长曲线，它可以反映每种噬菌体三个重要的特征，即潜伏期、裂解期和裂解量。

3． 曲。

【答案】曲是指一类由麸皮等疏松的固态养料经接种和发酵而成的活菌制剂，有利于通气散热和微生物的生长。

4． 生态系统。

【答案】生态系统是在一定的空间内生物的成分和非生物的成分通过物质循环和能量流动相互作用、相互依存而构成的一个生态学功能单位。

5． 嗜压微生物。

【答案】嗜压微生物是一类必须生长在高静压水环境中的微生物，均为原核生物，一般生活在低温深海区。

6． 铁呼吸（iron respiration）。

【答案】铁呼吸（iron respiration）是在某些专性厌氧和兼性厌氧菌（包括化能异养细菌、化能自养细菌和某些真菌）中发现，其呼吸链末端的氢受体是

7． 自外裂解。

在的原因而导致的细胞裂解。

8． 特异性抗原与共同抗原（类属抗原）。

【答案】特异性抗原是指只能与相应的抗体或效应T 细胞发生特异性结合的抗原；

共同抗原是具有共同或相似的抗原表位的不同抗原。

【答案】自外裂解是指大量噬菌体吸附在同一宿主细胞表面并释放众多的溶菌酶，最终因外

二、简答题

9． 简述青霉属真菌的无性结构特征及其作用。

【答案】（1）结构特征：

①分生孢子梗从菌丝细胞长出，有隔有分枝，小梗有单轮或双轮生，双轮生中又分为对称和不对称；

②分生孢子梗的分枝和轮生组成了复杂的扫帚状分枝结构；

③在扫状枝上，最后一级分枝为产生串生链状分生孢子的小梗，呈瓶梗状，着生小梗的细胞叫梗基，支持梗基的细胞叫副枝；

④分生孢子常为球形，椭圆形，呈蓝绿色。

（2）作用：

①可产生青霉素，灰黄霉素等抗生素，还产生柠檬酸，延胡索酸，草酸等有机酸；

②危害水果，引起粮食、食品、饲料、皮革、纺织品等的霉坏变质；

③有的种是人、畜的病原菌。在实验室和研究微生物中是一类污染菌。

10．请设计一个试验证明某种化学药物的作用是防腐或者是杀菌，并说明试验设计的基本原理。

【答案】防腐是利用某种理化因素完全抑制霉腐微生物的生长繁殖，而杀菌则是采用强烈的理化因素使物体内部的一切微生物永远丧失其生长繁殖的能力。根据这二者的原理可知，杀菌是将一切微生物彻底杀灭了，而防腐只是抑制微生物的生长，而并没有彻底杀死微生物。若能够从使用化学药物的处理的物品中分离出微生物，则说明该化学药物是防腐作用，反之则是杀菌作用。配制一定的溶度的菌液，并用化学药品作处理；制备普通的琼脂培养基，并铺成平板；将处理过的菌液稀释至一定浓度后，接种到固体平板上，并放在适宜的温度下培养一段时间，并观察平板上是否有微生物生长；在实验过程中要注意设置对照。

11．比较细菌的芽孢和营养细胞的区别。

【答案】细菌的芽孢和营养细胞的区别如下表。

表

12．活性污泥法处理污水的过程非常类似于恒浊的连续培养，那么两者是如何实现恒浊，其不同点在哪里？

【答案】（1）活性污泥法处理污水的过程和恒浊的连续培养实现恒浊的方法：

①活性污泥法处理污水过程的恒浊主要是维持曝气池中活性污泥有相对稳定的浓度，实现的方法是回流二次沉淀池沉降的污泥。

②恒浊连续培养实现恒浊的方法是调控培养器中流入、流出液的流速，使培养液中的微生物浓度基本恒定。

（2）两者的不同点：

①活性污泥法处理污水过程实现恒浊靠回流维持污泥浓度恒定。

②恒浊连续培养实现恒浊靠调控流速维持。

13．举例说明抗生素的作用机理。

【答案】以青霉素等不敏感的抗性菌株的研宄表明，抗性菌株具有以下特点：

（1）细胞质膜透性改变

（2）药物作用靶点改变，二氢叶酸合成酶是磺胺类药物作用的靶点

（3）合成了修饰了抗生素的酶

（4）抗性菌株发生遗传变异，发生变异的菌株导致合成新的多聚体，以取代或部分取代原来的多聚体。抗性菌株所具特征表明了它们耐药性的机理。