营养的作用是维持正常发育，供给热量，修补组织和（）。 A、维持智力。 B、提供氧气。 C、新陈代谢。 D、维持健康。
某菜肴的成本是6元，计划成本率为40%，则其售价为（）元。 A、12。 B、15。 C、18。 D、20。
胚由胚芽、胚轴、胚根和（）等组成。
制鱼丸时加入少量食盐可以加大鱼蓉的吃水量和（）。 A、增加色泽。 B、弹性。 C、黏度。 D、亲水性。
在传动链条的拉力下，滚筒会因滚筒轴承座与滚筒架的连接螺栓及顶丝松动而（）。 A、损坏。 B、掉下来。 C、晃动。 D、歪斜。
畜肉的部分分割主要是根据（）。
