[单选] 机动车在弯道和曲线路段驾驶时最重要的是正确地判断（），调整好车速。

香味浓郁的酒应与色调冷，香气雅，口味纯的菜肴相结合。（） 在斟倒香槟酒时每斟一杯最好分两次完成，以免杯中泛起的泡沫溢出。（） 李兹服务是一种周到的服务方式，由两名服务员共同为一桌客人服务。（） 西式烹饪有哪些主要特点？ 为什么说脂肪酸的从头合成并不是β-氧化的简单逆转？请将两者之间的差异进行一一比较。 机动车在弯道和曲线路段驾驶时最重要的是正确地判断（），调整好车速。