2001年4月18日由我国饮食文化学者倡导的《珍爱自然：拒烹濒危动植物宣言》在泰山极顶宣布，一面以“三拒”为原则的绿色文明饮食旗帜高高竖起，一场代表21世纪民族饮食发展方向的思想与实践运动持续开来，轰动了世界媒体，振奋了千百万职业厨师和整个社会。“三拒”是指：（）。 ["A、用餐者拒绝食用、加工者拒绝烹饪、企业拒绝经营国家禁止食用的动植物","B、拒绝自带酒水、拒绝白条、拒绝外带食品消费","C、拒绝用餐者拍照、拒绝客人进入灶房、拒绝酗酒","D、拒绝浪费、拒绝携带宠物进店、拒绝吸烟"]
（）是中国历史上的第一美食，是定形于3000年以上的文化积淀最厚重、最具艺术性的特型食品。 ["A、粽子","B、馄饨","C、饺子","D、饼"]
（）在中国有“国菜”的美誉。 ["A、鱼翅","B、海参","C、豆腐","D、鲍鱼"]
何谓同步？何谓异步？
停炉后若有检修工作，需加快锅炉冷却，则要加强（），在锅炉吹扫结束（）小时后，启动一组吸、送风机运行，调节炉膛通风量控制冷却速度。冷却过程中要注意监视（）。
停炉后，空预器进口烟温小于（）℃，允许停运空预器。（）未到零时，应有专人监视和记录汽包上下壁温差。
