2017年东北电力大学微生物学、生物化学、植物纤维化学(3选1)之微生物学教程复试仿真模拟三套题
● 摘要
一、名词解释
1． 免疫原性与免疫反应性。
【答案】免疫原性是抗原在体内激活免疫系统，使其产生抗体和特异效应细胞的特性；
免疫反应性（反应原性）是抗原能与相对应的免疫应答产物（抗体及致敏淋巴细胞）发生特异结合和反应的能力。
免疫原性与免疫反应性是完全抗原的两种特性。
2． 球形菌。
【答案】球形菌是指一类球形或近球形的细菌。不同种的球菌大小变化很大。细胞分裂后或单个，或成对，或四联，或成链，或成簇状。
3． 共同抗原。
【答案】共同抗原，又称类属抗原或交叉反应抗原，是指在细菌细胞等含有多种抗原的复杂抗原系统，为多个系统所共有的抗原。
4． 磺胺药。
【答案】磺胺药是指一类具有抑菌活性的化学合成药，为对氨基苯磺酰胺（简称磺胺）的衍生物。具有抗菌谱广、可以口服、吸收较迅速，有的（如磺胺嘧啶，SD ）能通过血脑屏障渗入脑脊液、较为稳定、不易变质等优点。
5． 趋性。
【答案】趋性是指生物体对环境中的不同理化或生物因子有作方向性的应答运动。
二、简答题
6． 试述筛选营养缺陷型菌株的方法，并说明营养缺陷型菌株在应用上的作用。
【答案】筛选营养缺陷型菌株一般要经过诱变、淘汰野生型，检出和鉴定营养缺陷型4个步骤。营养缺陷型的应用价值主要有：
（1）营养缺陷型在杂交育种中是不可缺少的工具；
（2）利用营养缺陷型可以研究生物合成的途径；
（3）利用营养缺陷型可以作为诱变筛选突变株的标记；
（4）利用缺陷型可以获得某些代谢的中间产物，因此在生产上可以用来进行生产氨基酸、核苷酸之类的物质。
7． 比较细菌和酵母菌菌的乙醇发酵。
【答案】（1）二者的主要差别是葡萄糖生成丙酮酸的途径不同。
①酵母菌和某些细菌（胃八叠球菌、肠杆菌）的菌株通过EMP 途径生成丙酮酸；
②而某些细菌（运动发酵单胞菌、厌氧发酵单胞菌）的菌株通过ED 途径生成丙酮酸。（2）丙酮酸之后的途径完全相同。
8． 防止菌种衰退的措施有哪些？
【答案】防止菌种衰退的措施有：
（1）控制传代次数；
（2）创造良好的培养条件；
（3）利用不易衰退的细胞传代；
（4）采用有效的菌种保藏方法；
（5）讲究菌种选育技术；
（6）定期进行分离纯化。
9． 干扰素有几类？它对病毒抑制的机制是什么？
【答案】（1）干扰素的定义：
干扰素是一类在同种细胞上具有抗病毒活性的蛋白质，其活性的发挥又受细胞基因组的调节和控制，涉及RNA 和蛋白质的合成。
（2）干扰素的分类有：
干扰素即白细胞干扰素、干扰素即成纤维细胞干扰素和干扰素即免疫干扰素或型干扰素三种。
（3）干扰素的诱导过程和作用机制较为复杂，总的过程为：
病毒侵染人或动物细胞后，在其中复制时可产生dsRNA （双链RNA ），并进一步诱导出干扰素RNA ，再由它转译出干扰素，同时，宿主细胞死亡。这种干扰素被分泌出来后，主要对同种细胞上的相应受体有极高的亲和性，两者结合后，可刺激该细胞合成抗病毒蛋白A VP 。这些A VP 与侵染病毒的dsRNA 发生复合后，A VP 被活化。活化的A VP 可降解病毒mRNA ，从而阻止其转译出病毒蛋白，这样，病毒的増殖就受到了抑制。干扰素是脊椎动物细胞所产生的防御外来物质尤
其是防御“有害核酸”入侵的物质，它是与脊椎动物个体的免疫系统有分工的另一类免疫防御系统。
10．青霉素为何只抑制代谢旺盛的细菌？其抑制细菌的机制如何？
【答案】（1）青霉素是肽聚糖单体五肽末端的D-丙氨酰-D-丙氨酸的结构类似物，它们两者可以相互竞争转肽酶的活力中心。转肽酶一旦被青霉素结合，前后两个肽聚糖单体间不能形成肽桥，因此合成的肽聚糖缺乏机械强度，由此产生了原生质体或球状体之类的细胞壁缺损的细菌，当它们处于不利的环境下时，极易裂解死亡。
（2）青霉素抑制细菌的机制：因为青霉素的作用机制是抑制肽聚糖分子中肽桥的生物合成，
因此对于处于繁殖旺盛阶段的细菌具有明显的抑制作用；相反，对于处于生长停滞状态的休止细胞，却无抑制作用。
11．如何初步判断并进一步验证某一细菌是否长有鞭毛？
【答案】在没有显微镜的条件下，可以通过观察生长在平板表面上的菌落形状或生长在半固体直立柱穿刺线上的细胞扩散现象，可推测某细菌可能长有鞭毛。
三、论述题
12．试比较底物水平磷酸化、氧化磷酸化和光合磷酸化中ATP 的产生。
【答案】（1）底物水平磷酸化，发酵过程中往往伴随着一些高能化合物的生成，如EMP 途径中的1，3-二磷酸甘油酸和磷酸烯醇式丙酮酸。这些高能化合物可以直接偶联A TP 或GTP 的生成。底物水平磷酸化可以存在于发酵过程中，也可以存在于呼吸过程中，但产生能量相对较少。
（2）氧化磷酸化，在糖酵解和三羧酸循环过程中，形成的NAD （P ）H 和通过电子传递系统将电子传递给电子受体（氧或其他氧化性化合物），同时偶联A TP 合成的生物过程。
（3）光合磷酸化，当一个叶绿素（或细菌叶绿素）分子吸收光量子时，叶绿素（或细菌叶绿素）即被激活，导致叶绿素（或细菌叶绿素）分子释放一个电子被氧化，释放出的电子在电子传递系统的传递过程中逐步释放能量，偶联A TP 的合成。主要分为光合细菌所特有的环式光合磷酸化和绿色植物、藻类和蓝细菌所共有的产氧型非环式光合磷酸化作用。
13．阐述微生物生态系统的特点。
【答案】微生物生态系统有着不同于其他生态系统的明显特点，主要表现在：
（1）微生物生态系统具有多样性，在不同的生态环境中，有着不同的微生物生态系统，其组成成分、数量、活动强度和转化过程等都很不一样，每一个特定的生态环境，都有一个与之相适应而又区别于其他生态环境的微生物生态系统；
（2）微生物生态系统具有稳定性，在一个特定的环境中，如无强烈的环境因子冲击，一般其组成成分、数量、活动强度和转化过程大体上可保持稳定，即使面临一定范围内的环境因子改变压力，也能保持稳定；
（3）微生物生态系统具有适应性，即使面临强大的环境因子改变压力，原有的微生物生态系统受到破坏，也可以诱导产生新的酶或酶系或发育出新的微生物优势类群，以适应新的微生物生态系统；
（4）微生物生态系统具有物质流和能量流，在微生物生态系统中的各微生物类群之间，在物质上和能量上具有接力与流动的现象。
14．试述干扰素来源及生物学活性。
【答案】（1）干扰素的来源：
干扰素是高等动物细胞在病毒或dsDNA 等诱生剂的刺激下，所产生的一种具有高活性、广谱