收益管理能计算出价格究竟应升高或降低多少来实现总收入的提高，可以决定价格的上涨或下调是否可行。 正确。 错误。
为弥补预订房不入住或取消预定而使饭店受到的损失，收益管理的对策是实行超额预定。 正确。 错误。
根据国际上饭店管理经验，超额预定在15%—20%为宜。 正确。 错误。
饭店人力资源管理工作中，运用激励手段的根本宗旨是调动员工积极性，增强饭店员工的动力。 正确。 错误。
为使员工增强对问题的分析判断能力和解决能力，饭店常采用集体讨论方式培训员工，这种培训方法是讨论法。 正确。 错误。
在实行升档销售时，必须对价格弹性和升档销售的可能性有可靠预测。
