高温环境对蛋白质需要量有影响，下列选项不正确的是（） 蛋白质分解代谢加速。 高温环境易引起食欲下降，因此蛋白质的需要量有所降低。 容易出现负氮平衡。 高温引起蛋白质需要量增加。 高温环境下，蛋白质的需要量有所增加，但增加量并不大。
关于重症多形红斑（Steven－Johnson综合征）的特点不正确的是（）。 全身症状严重。 有严重黏膜损害。 肾受损出现蛋白尿、血尿。 肝功能异常。 不会并发坏死性胰腺炎。
生食萝卜有助于消化，是由于含有（） 淀粉酶。 麦芽糖酶。 凝乳酶。 乳糖酶。 氧化酶。
上颌侧切牙牙冠唇舌面外形高点应在（）。 牙冠唇舌面中1/3处。 牙冠唇舌面1/2处。 牙冠唇舌面切1/3处。 牙冠唇舌面颈缘处。 牙冠唇舌面颈1/3处。
牛奶中除了富含钙外，还富含的矿物质是（） 钙。 铁。 锌。 钾。 碘。
大蒜具有抗菌消炎、降低胆固醇等作用，是由于其含有活性成分（）
