[单选,B1型题] 计算蛋白质氨基酸模式时，以其含量作为1的是（）。

与动脉硬化发病有关的氨基酸是（）。 芳香族氨基酸。 同型半胱氨酸。 精氨酸。 丝氨酸。 谷氨酰胺。 蛋白质被分解后的次级结构称为（）。 肽。 二肽。 三肽。 寡肽。 多肽。 含10个以下氨基酸残基的肽称为（）。 A.肽。 B.二肽。 C.三肽。 D.寡肽。 E.多肽。 属于支链氨基酸的是（）。 苯丙氨酸、酪氨酸、色氨酸。 甲硫氨酸、苏氨酸、天门冬氨酸。 精氨酸、赖氨酸、蛋氨酸。 牛磺酸、谷氨酰胺、组氨酸。 亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸。 含硫氨基酸的是（）。 牛磺酸。 亮氨酸。 酪氨酸。 谷氨酰胺。 精氨酸。 计算蛋白质氨基酸模式时，以其含量作为1的是（）。