[填空题] “（）”是指教育者以自己的人格魅力、品德修养、思想观念等教育影响学生。

餐饮企业的岗位设置应该做到因人设岗。 为了便于宾客就餐期间认准台面，台号和席次卡应自始至终放置在餐台上。 检修工序中如有风险性项目，应当用（）形式注在该工序项目的内容中。 检修工序卡规定了该检修设备的具体检修项目和这些项目的技术要求；检修工序卡还规定了设备的检修工艺流程和质量监控点。它是检修文件包的（）内容。 当宴会厅出现火灾险情时，服务员应迅速拨打火警电话119或报警电话110。 “（）”是指教育者以自己的人格魅力、品德修养、思想观念等教育影响学生。