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一、名词解释

1． 亲和层析、离子交换层析。

【答案】亲和层析是指利用共价连接有特异配体的层析介质分离蛋白质混合物中能特异结合配体的目的蛋白或其他分子的层析技术。

离子交换层析是指使用带有固定的带电基团的聚合树脂或凝胶层析柱分离离子化合物的层析方法。

2． 转录因子（transcriptionfactor ）。

【答案】转录因子是指帮助真核生物RNA 聚合酶识别启动子的蛋白质因子。三种RNA 聚合酶都需要转录因子， 有些是三种酶共有的，有些则是各RNA 聚合酶特有的。

3． 蛋白质的腐败作用

【答案】蛋白质的腐败作用是指肠道细菌对部分未消化的蛋白质及部分消化产物所发生的作用。

4． 氮平衡。

【答案】氮平衡是一种氮的收支平衡的现象。在正常情况下，人体蛋白质的合成与分解处于动态平衡，每天从食物中以蛋白质形式摄入的总氮量与排出氮的量相当，基本上没有氨基酸和蛋白质的储存，这种收支平衡的现象称为“氮平衡”。

5． 进行性（processivity ）。

【答案】进行性是指聚合酶从模板链上解离下来之前所能添加的核苷酸数。

6． 糖酵解。

【答案】

糖酵解是将葡萄糖降解为丙酮酸并伴随着

为丙酮酸，同时净生成

7． 酸中毒。 生成的一系列反应，是一切生物有机葡萄糖转换

体普遍存在的葡萄糖降解途径。该反应过程由10步酶促反应组成，通过该途径，在有氧无氧条件下均可进行。

【答案】人体在某些特殊的情况下（如:饥饿或糖代谢障碍），三羧酸循环不能正常进行，机体所需的能量只能由脂肪酸分解来供给，这样就产生了大量的酮体，当酸性的酮体进入血液后，就引起了血液的pH 过分下降，从而造成酸中毒。

8． 基因。

【答案】基因是指编码蛋白质或RNA 等具有特定功能产物的遗传信息基本单位，其化学本质为DNA （对于RNA 病毒则是RNA ），主要包括编码序列、间隔序列和调控序列。

二、填空题

9． 糖的有氧氧化反应进行的亚细胞定位是_____和_____，I 分子葡萄糖完全氧化可产生_____分

子净生成_____分子而经糖酵解可产生_____分子净生成_____分子

【答案】胞液；线粒体；38或40; 36或38; 4; 2

10．写出下列核苷酸符号的中文名称：ATP_____, dCDP_____。

【答案】三磷酸腺苷；脱氧二磷酸胞苷

11．酶反应的非竞争性抑制剂与竞争性抑制剂相比，具有三个完全不同的特点，它们是： _____、_____、_____。

【答案】抑制剂的结构与底物不同；抑制与底物结合在酶的不同部位；抑制作用不能通过高底物的浓度，加以消除

【解析】竞争性抑制剂在结构上与底物相似，常常能和酶的活性中心结合，从而影响底物与酶的正常结合。一般来说，它的抑制作用取决于底物及抑制剂的相对浓度，这种抑制作用可以通过増加底物浓度而消除。非竞争 性抑制剂在结构上与底物无共同之处，它是通过与酶活性部位以外的基团相结合来抑制酶促反应的。由于这种抑 制剂它是与底物和酶同时结合的，且形成的三元复合物ESI 不能进一步分解，所以这种抑制作用不能用增加底物 浓度来解除抑制。

12．双向纸层析法分离氨基酸：样品（混合氨基酸）中包括Pro , Ala，Val ，Phe ，His , Leu, Asp; 在获得的层析图谱中，你预期走得最远的是_____和_____，走得最近的则是_____和_____, 理由是_____。显色特殊的点对应的氨基酸是_____，理由是_____。

【答案】Phe ; Val; Asp; His疏水性太小；Pro ; 亚氨基酸

13．逆转录酶具有三种功能即_____、_____和_____。

【答案】RNA 指导DNA 的聚合；DNA 指导DNA 的聚合；水解RNA-DNA 中的RNA

14．_____是糖类在植物体内运输的主要形式。

【答案】蔗糖

15．DNA 和RNA 的基本组成成分中不同的是_____。

【答案】戊糖

16．天冬氨酸转氨甲酰酶的别构激活剂为_____, 别构抑制剂为_____。

【答案】A TP ; CTP

17．

【答案】2

18．乳酸脱氢酶（LDH ）是_____聚体，它由_____和_____亚基组成，有_____种同工酶，其中含量最丰富的是_____组织。

【答案】四；H ; M ; 5; 心肌

合酶合成一分子ATP 通常需要消耗_____个质子。

三、判断题

19．二硫键能稳定蛋白质的三级结构，但它又属于一级结构的内容。（ ）

【答案】对

20．真核生物mRNA 多数为多顺反子，而原核生物mRNA 多数为单顺反子。（ ）

【答案】错

21．酮体主要在肝脏生成和分解。（ ）

【答案】错

【解析】（1）酮体是脂肪酸在肝分解氧化时特有的中间代谢物，包括乙酰乙酸、-羟丁酸及丙酮。

（2）肝产生的酮体，透过细胞膜进入血液运输到肝外组织进一步分解。

22．每种氨基酸只能有一种特定的tRNA 与之对应。（ ）

【答案】错

23．具有正协同效应的酶，其Hill 系数总是大于1。（ ）

【答案】对

24．

膜蛋白的二级结构均为螺旋。（ ）

【答案】错

【解析】膜蛋白包括骨架蛋白、受体、酶、抗原等。膜蛋白的二级结构包括螺旋、

折叠、转角和无规则卷曲4种形式。其中，螺旋伸入到膜脂双层中，其螺旋外侧的疏水基团与脂双层疏水区的经链形成疏水键，二级结构中的折叠和转角多铺于膜表面与磷脂产生疏水和静电作用。

25．摄入的维生素C 越多，在体内储存的维生素C 就越多。（ ）

【答案】错