[判断题] 果糖能发生银镜反应。

在酸、碱等作用下，蛋白质不会发生性质上的改变而凝固。 正确。 错误。 分子中含有氨基的羧酸叫做氨基酸。 正确。 错误。 淀粉在稀酸的作用下发生水解反应，最后的产物是葡萄糖。 正确。 错误。 含有α－H的硝基烷，不能与强碱作用生成盐。 正确。 错误。 胺可以看成是氨的烃基衍生物。 正确。 错误。 果糖能发生银镜反应。