什么叫集中控制、集中程序控制？
计算题：有一根汽包下降管材质为20G，规格Ø426mm，长度40.5米，停炉冷态时温度20℃，运行热态330℃，不计散热损失，求这根下降管从点火到正常运行由炉水吸收了多少热量？（20G比热C=0.461KJ/Kg℃，比重Υ=7.8×103Kg/m3）。
检修工作结束以前，若需将设备试加工作电压，在什么条件下才能进行？
工作期间，工作负责人若因故离开工作地点，应做好哪些工作？
蒸制杀菌的机理是使微生物的（）受热失去了生理活性。 A．脂肪。 B．维生素。 C．碳水化合物。 D．蛋白质。
下列不能用于包装食品的塑料制品为（）。
