食品生产加工企业人员应当具有相应的食品质量安全知识，负责人和主要管理人员还应当了解与食品质量安全相关的（） 法律法规知识。 工艺知识。 市场信息。 技术措施。
食品生产加工企业必须具有与食品生产加工相适应的（） 专业技术人员。 熟练技术工人。 质量管理人员和检验人员。 上述各项全是。
钙的食物最佳来源不包括（）。 奶类及其制品。 大豆及其制品。 绿叶菜。 骨头汤。
特雷尔冶炼厂仲裁案的当事方是（） 加拿大和美国。 美国和墨西哥。 英国和法国。 法国和荷兰。
食谱编制方法包括（）。 计算法。 食物交换份法。 目测法。 加减法。
从事食品生产加工的人员必须身体健康、无传染性疾病和影响食品质量安全的其他疾病，并持有（）
