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怎样开发创新历史菜？ 气割各种厚度材料时，刨、铣加工的最小余量（）mm。 A、1。 B、2。 C、3。 D、4。 阐述饮食美的基本特性，即机能特性、嗜好特性和附加特性三者的关系。 禽肉比畜肉鲜嫩的原因是：（）。 A、有较多柔软的结缔组织，且均匀分布于肌肉组织内。 B、禽类体积小，肌肉多而脂肪少。 C、必需氨基酸含量多。 D、必需脂肪酸含量多。 食用香料产品按形态不同可分哪几类？ 封头旋压方法有两种，分别是（）。