需要停用重合闸的带电作业和带电断、接引线的工作履行手续如何办理？
上菜时跟甜面酱、花椒盐和大葱白味碟并带空心饽饽的菜是（）。 ["炸虾球","烤方","香酥鸡","桃花泛"]
上桌时跟辣椒油和番茄酱味碟的菜是（）。 ["干炸猪脑","蟹烧海参","网油桂鱼","椒盐虾仁"]
资产负债率是反映企业在总资产中有多大比例是通过（）来筹资的。 ["自有","借债","投资","银行借款"]
凉菜专间内温度不应超过（）。 ["A、20℃","B、25℃","C、24℃","D、30℃"]
什么情况带电作业应停用重合闸，并不得强送电？
