[单选] （）是指冷菜大多数以一种原料组成一盘菜肴。

试述影响质量战略决策的因素。 为降低新建筑物能耗，英国政府2007年颁布了（）。 低碳住宅标准。 节能住宅标准。 环保住宅标准。 可持续住宅标准。 多种原料冷盘是指以两种以上凉菜原料组成一盘菜肴，除（）外，主要用于拼盘和花色冷盘的围碟。 A、独碟。 B、花色冷盘。 C、什锦拼盘。 D、小拼盘。 餐具选用原则是一般菜点的容量占餐具的（）为宜。 A、80%-90%。 B、60%。 C、50%--70。 D、80%以下。 摄动力的（）天体的质量成正比。 （）是指冷菜大多数以一种原料组成一盘菜肴。