2018年江西农业大学农学院803植物生理学与生物化学之生物化学考研仿真模拟五套题
● 摘要
一、名词解释
1． transaminase 。
【答案】transaminase （转氨酶）是指催化氨基酸与酮酸之间氨基转移的一类酶。转氨酶普遍存在于动物、植物组织和微生物中，心肌、脑、肝、肾等动物组织以及绿豆芽中含量较高。转氨酶参与氨基酸的分解和合成。
2． 三羧酸循环。
【答案】三羧酸循环又称柠檬酸循环、Krebs 循环（Krebs cycle），是指在有氧条件下，在线粒体中，用于乙酰CoA 中的乙酰基氧化生成反应是由乙酰和草酰乙酸缩合形成柠檬酸。
3． 丝氨酸蛋白酶。
【答案】丝氨酸蛋白酶是指活性部位含有在催化期间起着亲核体作用的丝氨酸残基的蛋白酶。
4． 移码突变（frame-shiftmutation ）。
【答案】移码突变是指由于碱基的缺失或插入突变导致三联体密码的阅读方式改变，造成蛋白质氨基酸排列顺序发生改变，从而翻译出完全不同的蛋白质的突变。
5． 生物膜。
【答案】生物膜是细胞内膜和质膜的总称。镶嵌有蛋白质的脂双层，起着划分和分隔细胞和细胞器的作用。生物膜也是许多与能量转化和细胞内通讯有关的重要部位。
6． 盐析。
【答案】盐析是指在蛋白质溶液中加入大量中性盐而使蛋白质沉淀的现象。这是由于大量的盐离子可与蛋白质竞争溶液中的水分子，从而破坏蛋白质颗粒表面的水化层，失去水化层的裸露的蛋白质分子易于聚集而沉淀。
和的酶促反应的循环系统，该循环的第一步二、填空题
7． 蛋白质的超二级结构是指_____, 其基本形式有_____、_____和_____等。
【答案】二级结构的基本单位相互聚集，形成有规律的二级结构的聚集体
；
8． 酮体包括_____、_____和_____三种化合物。
【答案】乙酰乙酸; β-羟基丁酸; 丙酮
9． 在形成氨酰
合成的正确性，时，由氨基酸的_____基与末端的_____基形成酯键。为保证蛋白质合成酶除了对特定氨基酸有很强_____之外，还能将“错误”
氨基酸从
复合物上_____下来。
【答案】羧；轻；专一性；水解
10．双链DAN 中若_____含量多，则
【答案】G-C 对
11．人体尿素的合成主要在_____中进行。
【答案】肝脏
12．固定化酶的主要优点有_____、_____和_____等。
【答案】可重复多次利用；有利于产物分离；酶稳定性提高
13．酶的活性中心的两个功能部位为_____和_____。
【答案】催化部位；结合部位
14．有两种蛋白质，一种经末端分析得知含2个N 末端，用SDS 电泳显示两条带，说明此蛋白质含有_____个_____亚基；另一种蛋白质用巯基乙醇处理后，SDS 电泳显示一条带，则该蛋白质的结构特点是_____。
【答案】两；不相同的；均一亚基或一条肽链
15．线粒体氧化磷酸化的重组实验证实了线粒体内膜含有_____, 内膜小瘤含有_____。
【答案】呼吸链；ATP 酶
16．构成丝氨酸蛋白酶活性中心的催化三元体由_____、_____和_____三个氨基酸残基组成，其中充当广义酸催化剂的是_____，其广义碱催化剂的是_____。
【答案】Asp ; His ; Ser ; Ser ; His
17．抗癌基因P53表达量可经_____诱导提高，该抗癌基因的产物可_____细胞周期的进行；当损伤过于严重时候，可诱导细胞_____。
【答案】真核细胞DNA 的损伤；阻止；凋亡
18．羧肽酶B 专一地从蛋白质的C 端切下_____氨基酸。
【答案】碱性
值高。
19．生物固氮是微生物利用_____转变成氨的作用。
【答案】固氮酶系将空气中固定
20．胃泌素的结构是含_____氨基酸残基较多的_____肽。
【答案】谷氨酸；酸性17
21．DNA pol是参与大肠杆菌DNA 复制的主要酶，结构最为复杂，有全酶和核心酶两种形式，
聚合酶活性，_____亚基具有
活性。全酶由核心酶、_____和_____组成。 【答案】
滑动钳；钳载复合物 核心酶由_____、_____和_____亚基组成，其中_____亚基具有
三、单选题
22．下列氧化还原系统中标准氧化还原电位最高的是（ ）。
A. 延胡索酸/琥珀酸
B. 细胞色素
C.
D. 细胞色素
【答案】B
23．在什么情况下，乳糖操纵子的转录活性最高（ ）。
A. 高乳糖，低葡萄糖
B. 高乳糖，高葡萄糖
C. 低乳糖，低葡萄糖
D. 低乳糖，高葡萄糖
【答案】A
24．细胞内能荷高时，不受抑制的代谢途径是（ ）。
A.EMP 途径
B.TCA 循环
C.PPP 途径
D. 氧化磷酸化
【答案】C
25．溶菌酶的最适pH 在左右，其活性中心含有一个和以下 关于溶菌酶的催化机制正确的说法是（ ）
A.Glu 比Asp 在更极性的环境
B. 在整个催化过程中，Asp 维持去质子化状态