[多选] 厨房生产标准体系的内容（）。

A . 食品原料标准
B . 标准菜谱
C . 标准净料率
D . 岗位规范作业书

中式宴会菜品设计能否形成独特风格，应做到（）。 A、要抓好主菜设计。 B、要突出地方风味。 C、要善于变化菜品。 D、要不断改革创新。可储存原料一般采用（）来控制采购数量。日常采购法。定期采购法。永续盘存法。长期采购法。按宴会规格划分可分为（）。正式宴会。便宴。国宴。中西合璧宴会。政府作为特定的公共经济主体的原因是什么？蒸馏酒包括（）。葡萄酒。白兰地。茅台。伏特加。厨房生产标准体系的内容（）。

参考答案：