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当前位置:中级中式烹调师题库
问题:
[单选] 菜品售价=原料()/(1-销售毛利率)。
A . 重量
B . 数量
C . 成本
D . 质量
正常情况下,机车沙箱砂量应该保持在()以上。 1/3。 2/3。 1/2。 1/4。 蔬菜和水果是维生素、()和膳食纤维的重要来源。 脂肪。 糖类。 蛋白质。 无机盐。 结球甘蓝又称(),是目前产量较高的叶菜。 生菜。 卷心菜。 大白菜。 西兰花。 菜品售价=原料()×(1+成本毛利率)。 重量。 数量。 成本。 质量。 在毛坯误差()时,往往可依靠划线时借料的方法予以补救,加工的零件仍能符合要求。 大。 小。 不大。 较大。 菜品售价=原料()/(1-销售毛利率)。
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正常情况下,机车沙箱砂量应该保持在()以上。
蔬菜和水果是维生素、()和膳食纤维的重要来源。
结球甘蓝又称(),是目前产量较高的叶菜。
菜品售价=原料()×(1+成本毛利率)。
在毛坯误差()时,往往可依靠划线时借料的方法予以补救,加工的零件仍能符合要求。
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