第一次乘坐阿波罗11号宇宙飞船成功登上月球的航天员是哪国的？（） 英国。 中国。 美国。
肉类嫩化剂最常用的酶制剂是（）。 A、胰蛋白酶。 B、胰脂酶。 C、木瓜蛋白酶。 D、弹性蛋白酶。
植物的根与茎的向光性相同吗？（） A、是。 B、不是。
西红柿是多籽水果吗？（） A、是 。 B、不是。
有关α-淀粉酶的特性描述，下列哪种说法不对（）。 A、它从直链淀粉分子内部水解α-1，4-糖苷键。 B、它从支链淀粉分子内部水解α-1，4-糖苷键。 C、它从淀粉分子的非还原性末端水解α-1，4-糖苷键。 D、它的作用能显著地影响含淀粉食品的粘度。
有关β-淀粉酶的特性描述，下列哪种说法不对（）。
