2017年济南大学酒店管理学院338生物化学[专业硕士]考研仿真模拟题
● 摘要
一、名词解释
1． 单核苷酸。
【答案】单核苷酸是指核苷与磷酸缩合生产的磷酸酯。
2． A 位点（aminoacylsite ，acceptor site）和 P 位点（peptidyl site）。
【答案】A 位点即氨酰基位点，是新掺入的氨酰
是延伸中的肽酰
3．
剪接
【答案】的结合位点。 剪接
是指从模板链转录出的最初转录产物中除去内含子，并的结合位点；P 位点即肽酰基位点，将外显子连接起来形成一个连续的RNA 分子的过程。
4． 脂肪肝（fatty liver）。
【答案】脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。肝脏被脂肪细胞所浸渗，变成了非功能的脂肪组织。脂肪肝可能因糖尿而产生；膳食中缺乏甲硫氨酸和胆碱而造成的脂蛋白合成的减少，其结果也会导致脂肪肝。
5． 同促效应。
【答案】同促效应是指底物分子本身对别构酶的调节作用。
6． 转录因子（transcriptionfactor ）。
【答案】转录因子是指帮助真核生物RNA 聚合酶识别启动子的蛋白质因子。三种RNA 聚合酶都需要转录因子， 有些是三种酶共有的，有些则是各RNA 聚合酶特有的。
7． 嘌呤核苷酸的补救途径（salvage purine nucleotide synthesis）。
【答案】嘌呤核苷酸的补救途径是指当从头合成途径受阻时，可以利用体内已有的嘌呤碱或嘌呤核苷合成嘌呤核苷酸，是更经济的合成方式。
8． 糖原分解。
【答案】糖原分解是指糖原分解成葡萄糖或葡萄糖-1-磷酸的过程。
二、填空题
9． 植物体内蔗糖合成酶催化的蔗糖生物合成中葡萄糖的供体是_____，葡萄糖基的受体是_____。
【答案】UDPG ; 果糖
10．L-精氨酸酶只能催化L-精氨酸的水解反应，对D-精氨酸则无作用，这是因为该酶具有_____专一性。
【答案】立体异构
11．氢键有两个主要特征_____和_____。
【答案】方向性；饱和性
12．食物蛋白质的消化自_____部位开始，主要的蛋白质消化部位是_____。
【答案】胃；小肠
13．乳酸循环中，肌肉中堆积的乳酸通过血液运输到肝脏，进行。
【答案】糖异生
14．单糖与强酸共热脱水而生成_____类化合物，
后者与
色反应称为_____反应。
【答案】糠醛；萘酚
和其中_____的摩尔吸光系数最大。 15．具有紫外光吸收能力的氨基酸是
【答案】色氨酸
16．近年来的研究指出，肽也有构象。如脑啡肽是一个五肽，它有_____构象。但肽的构象易变，稳定性远不如蛋白质。 【答案】转角
17．生物体内各种固醇（甾醇）都是由含4个环的
_____、_____和______。
【答案】
环戊烷多氢菲；留核的
链；和之间常是双键 上常为羟基或酮基；上可以是羟基、酮基或其他各种形式的侧的衍生物，各种固醇在结构上的共同点是萘酚可生成紫色物，此为糖类的共同显
【解析】留醇类化合物的结构是以环戊烷多氢菲为基础，由3个六元环（A 、B 、C 环）和一个五元环（D 环）稠合而成，D 环称环戊烷，ABC 稠合环是菲的衍生物，称多氢菲，在环戊烷多
，称角甲基，带有角甲基的环戊烷多氢菲的A 、B 环之间和C 、D 环之间各有一个甲基（18、19）
氢菲称甾核，是甾醇的母体，所以，甾醇的 结构除了答案中给的三点之外，还有一点，即为：A 环在某些化合物如雌酮中是苯环，这些留醇无
异构）不同。
角甲基。 甾醇种类很多，原因是①环上的双键不同；③环和环稠合的构型（顺反数目和位置不同；②取代基的种类、数目、位置和取向
18．以DNA 为模板合成RNA 的过程为_____，催化此过程的酶是_____。
【答案】转录；RNA 聚合酶
三、单选题
19．遗传密码子的简并性是指（ ）。
A. 三联体密码子之间无标点间隔
B. 三联体密码子中的碱基可以变更
C. 一个氨基酸可有一个以上的密码
D. —个密码子只代表一种氨基酸
E. —些密码子可适用于一种以上的氨基酸
【答案】C
20．反密码子是指（ ）。
A.DNA 中的遗传信息
B.tRNA 中可以与密码子配对的部分
C.mRNA 中的核苷酸顺序
D.rRNA 中的某些部分
E. 密码子的相应氨基酸
【答案】B
21．下列脂质中哪个含有胆碱基？（ ）
A. 磷脂酸
B. 神经节苷脂
C. 胆固醇
D. 葡萄糖脑苷脂
E. 神经鞘磷脂
【答案】E
【解析】神经鞘磷脂是由鞘氨醇（神经醇）、脂酸、磷酸和胆碱组成。
22．草酰乙酸脱氢酶属于（ ）
A.EC1
B.EC2
C.EC3
D.EC4
E.EC5
【答案】D