[填空题] 大麦中含有大量游离的和以结合状态存在的（）淀粉酶，其活化和进一步增加后，是啤酒麦芽的重要指标。

麦芽中的R-酶，或称界限糊精酶，主要是起分解（）糊精的作用。 阿那克萨哥拉认为（）也是参与生活体组成的实质，他把它们和死的物质区别开来。 ["A、水","B、心","C、火"] 效益 体育管理的基本原理 阿那克萨哥拉认为事物所表现的是它包含的（）的东西。 ["A、居中","B、最少","C、最多"] 大麦中含有大量游离的和以结合状态存在的（）淀粉酶，其活化和进一步增加后，是啤酒麦芽的重要指标。