以下不是空气中三大类杂质的是（） A、颗粒。 B、水。 C、油。 D、废气。
（）、炖、焖菜的盛装法有拖入法、盛入法和扣人法。 炸。 爆。 烧。 盖。
以下不是水质参数的是（） A、PH。 B、污染程度。 C、水生物。 D、溶解氧。
为落实最严格水资源管理制度，应加强用水定额和计划用水管理，实施建设项目节水设施与主体工程（）制度。 “三条红线”。 “四同时”。 “四项制度”。 “三同时”。
拍粉可分（）、拍粉拖蛋液、拖蛋液再粘上花生等原料。 单纯拍粉。 拍芝麻。 拍花生。 拍麦片。
配菜基本方法有一般菜与（）两种。
