[单选] 汤卤是决定卤菜（）的关键性因素。

A . A、形、香、味
B . B、色、味、质
C . C、色、香、味
D . D、色、香、形

第一代捞油车可以应用于（）井。 A、中深。 B、水平。 C、深。 D、超深。中间商华北寒冷地区全年可使用（）齿轮油。 80W/90。 85W。 80W。 90。卤是指将原料放入事先调制好的卤汁中进行（）的方法。 A、浸泡入味；。 B、加热熟制；。 C、旺火加热；。 D、断生处理。在什么情况下需进行调节系统动态特性试验？汤卤是决定卤菜（）的关键性因素。

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