2018年山东省培养单位青岛生物能源与过程研究所338生物化学考研强化五套模拟题
● 摘要
一、名词解释
1． 蛋白的腐败作用。
【答案】蛋白的腐败作用是指肠道中未被消化的蛋白质及未被吸收的氨基酸在肠道细菌的作用下，生成多种降解产物的过程。
2． 转角。 【答案】转角是指在蛋白质的多肽链中经常出现180°的回折，在肽链回折处的结构，也称弯曲，或称发夹结构。它一般由4个连续的氨基酸残基组成，由第一个氨基酸残基的C-0与第四个氨基酸残基的N-H 之间形成氢键，使转角成为比较稳定的结构。
3． 凝胶过滤层析。
【答案】疑胶过滤层析又称分子排阻层析，是一种利用带孔凝胶珠作基质，按照分子大小分离蛋白质或其他分子混合物的层析技术。
4． 肽链外切酶。
【答案】肽链外切酶是指从氨基端和羧基端逐一±也将肽链水解成氨基酸的酶类，包括氨肽酶和羧肽酶。
5． 必需脂肪酸（essential fatty acid）
【答案】必需脂肪酸是指人体生长所必需但又不能自身合成，必须从食物中摄取的脂酸。在脂肪中有三种脂酸是人体所必需的，即亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸。
6． 协同运输。
【答案】协同运输是一类靠间接提供能量完成的主动运输方式。物质跨膜运动所需要的能量来自膜两侧离子浓度梯度。
7． 可逆抑制剂。
【答案】可逆性抑制是指对主反应的抑制是可逆的，以酶促反应为例，可逆性抑制剂和酶形成复合物，抑制酶与底物的作用，从而抑制反应。但这种复合物在相同条件下又可以分解为酶和抑制剂，分解后的酶仍然可以催化反应，也就是说，可逆抑制剂只降低反应的速度，并不影响反应的发生。
8． 核苷酸的补救合成途径。
【答案】核苷酸的补救合成途径是指利用核酸降解或进食等从外界补充的含N 碱基或核苷合成新的核苷酸的途径。
二、填空题
9． 合成1分子尿素需消耗_____个高能磷酸键。
【答案】4
10．电子传递链在原核细胞存在于_____上，在真核细胞中存在于_____内膜上。
【答案】质膜；线粒体
11．异麦芽糖是由两分子_____组成，它们之间通过_____糖苷键相连。
【答案】13-葡萄糖；6
12．蛋白质的超二级结构是指_____, 其基本形式有_____、_____和_____等。
【答案】二级结构的基本单位相互聚集，形成有规律的二级结构的聚集体
；
13．核苷酸在核苷酸酶的作用下可被水解为_____和_____。
【答案】核苷；磷酸
14．以RNA 为模板合成DNA 的酶叫作_____。
【答案】逆转录酶
15．ATP 作为通用的“_____”几乎参与细胞内所有的生理过程，但ATP 高的_____率使得它并不适合充当能量的储存者。在生物进化的过程中，_____、_____或_____作为贮能物质。
【答案】能量货币；周转；磷酸肌酸；磷酸精氨酸；聚偏磷酸
16．乳酸脱氢酶（LDH ）是_____聚体，它由_____和_____亚基组成，有_____种同工酶，其中含量最丰富的是_____组织。
【答案】四；H ; M ; 5; 心肌
17．G 蛋白通过_____锚定在细胞膜的内侧，而Ras 蛋白则通过_____锚定在细胞膜上。
【答案】异戊二烯；脂酰基
18．四氢叶酸的N5和N10氮原子是_____的结合部位，因此它是体内该系统中的辅基，参与 _____、_____的合成。
【答案】甲基；嘌呤；嘧啶（四氢叶酸参与一些生物活性物质的合成，如嘌呤、嘧啶、胆碱、
肾上腺素等
三、判断题
19．天然葡萄糖只能以一种构型存在，因此也只能有一种旋光率。（ ）。
【答案】错。
20．B 族维生素具有相似的结构和生理功能。（ ）
【答案】错
21．载体蛋白既负责小分子物质的主动运输，又负责易化扩散。（ ）
【答案】对
22．别构酶调节机制中的齐变模式更能解释负协同效应。（ ）
【答案】错
23．糖原磷酸化酶可直接被蛋白激酶A 磷酸化。（ ）
【答案】错
【解析】蛋白激酶A 需要经由磷酸化酶b 激酶的中介才能将低活性的糖原磷酸化酶b 磷酸化成高活性的磷酸化酶a 。
24．蛋白质的二级结构不涉及侧链的构象。（ ）
【答案】对
25．钠钾泵是一种典型的V 型离子栗。（ ）
【答案】错
【解析】钠钾泵是一种典型的P 型离子泵。
26．激素是通过膜受体引发生物效应的。（ ）
【答案】错
【解析】类固醇激素是疏水的脂溶性分子，因此，可以通过质膜，它们的受体是一些转录因子。
27．理论上己糖有8对对映体。（ ）
【答案】对
28．只有直接消耗
【答案】错
【解析】协同运输是一类靠间接提供能量完成的主动运输方式。
的物质运输才是主动运输。（ ）