分割与剔骨整理的目的之一是使原料符合（）加工及烹调的要求。 后续。 焯水。 加热。 调味。
在《简本》中辅助符号“〔〕”表示什么？
主料、（）和调料成本是饮食产品成本的三要素。 原料。 油料。 配料。 香料。
咸甜味中，不同的菜品所表现岀来的味感层次也有所不同，如（）菜品，由于先投入咸味，后加入甜味，品尝时一般先感觉甜味后感觉咸味，即所谓“甜上口，咸收口”。 清蒸类。 爆炒类。 红烧类。 煮炖类。
甜点装盘时，所有的主料、配料及饰品不得露在（）。 盘子的外沿。 盘子边缘距中心1/2。 盘子边缘距中心的1/3处。 盘子的边缘距中心1/4处。
异议信息存在且属实的，数据上报用户在《异议申请表》签署审查意见，报送总行征信部门负责人，由部门负责人确认修改请求并在《异议申请表》上签署审批意见后，交由总行异议处理人员协同科技人员在个工（）作日内通过修改或者删除报文向人行征信数据库报送更正请求。同时登记《温州银行征信报告异议申请（处理）登记表》并填写《异议回复函》，通过内部邮箱将异议回复函发送至提交异议申请的经办机构。
