人体每天更新蛋白质的量为（）。 9%。 26%。 3%。 36%。 46%。
植物蛋白质的消化率低于动物蛋白质，是因为（）。 蛋白质含量低。 蛋白质被纤维包裹，不易与消化酶接触。 蛋白质含量高。 与脂肪含量有关。 蛋白质分子结构不同。
我国高山地区所特有的牛品种为（）。 鲁西牛。 摩拉水牛。 牦牛。 黑白花牛。
为发挥蛋白质的互补作用，除在花生粉中补充蛋氨酸、赖氨酸外，还应补充的限制氨基酸是（）。 组氨酸。 色氨酸。 亮氨酸。 苏氨酸。 缬氨酸。
下列属于条件必需氨基酸的有（）。 酪氨酸。 胱氨酸。 苏氨酸。 丝氨酸。 谷氨酸。
通过连续世代的高度近交而形成的群体平均近交系数在37.5%以上的品系为（）。
