测定大豆制品中尿素酶活性需要使用PH为6.9～7.0的尿素缓冲溶液来控制溶液的酸度。尿素缓冲溶液的配制是用4.45克的磷酸氢二钠和3.40克的磷酸二氢钾溶于水中并稀释至1000毫升，再将30克（）溶于此缓冲溶液中。 A、乙酸钠。 B、乙酸。 C、尿素。 D、盐酸。
一般楼房着火时应首先抢救疏散着火层受火势威胁的（）。 A、物品。 B、人员。 C、妇女。 D、儿童。
大豆制品中尿素酶活性的测定（仲裁法）适用于大豆制得的产品和副产品中（）的测定，也可确认大豆制品的湿热处理程度。 A、抗胰蛋白酶。 B、尿素酶活性。 C、抗营养因子。 D、蛋白质。
饲料水溶性氯化物的测定方法（仲裁法）中，滴定硝酸银时需要使用（）。 A、酸式滴定管。 B、碱式滴定管。 C、移液管。 D、试管。
在易燃建筑密集区火灾中，当火场上采用推土机或爆破进行大范围破拆时，事先一定要经（）批准。 A、地方政府。 B、房产部门。 C、火场总指挥。 D、单位领导。
饲料水溶性氯化物的测定方法（仲裁法）中，首先要进行（）准确吸取氯化物提取。
