火焰在二、三层楼的窗（门）口燃烧或屋顶已被烧穿，可将（）架设在燃烧着的窗门口旁边或屋檐上设置水枪阵地。 A、单杠梯。 B、6m拉梯。 C、9m拉梯。 D、消防梯。
测定饲料中氟含量需要使用的仪器与设备有（）、甘汞电极、分析天平等。 A、氟离子选择电极。 B、磁力搅拌器。 C、酸度计。 D、A、B、C。
夜晚火灾发现有人登上窗口、阳台、楼顶时，要通过（），稳定其情绪，同时尽快设法抢救。 A、手势。 B、标语。 C、广播喊话。 D、动作。
大豆制品中尿素酶活性的测定（仲裁法）适用于大豆制得的产品和副产品中（）的测定，也可确认大豆制品的湿热处理程度。 A、抗胰蛋白酶。 B、尿素酶活性。 C、抗营养因子。 D、蛋白质。
多层建筑同时燃烧而顶部尚未燃烧时，应（）地逐层部署力量赌截火势、消灭火灾。 A、自上而下。 B、自下而上。 C、从着火层往上。 D、从着火层往下。
测定大豆制品中尿素酶活性需要使用PH为6.9～7.0的尿素缓冲溶液来控制溶液的酸度。尿素缓冲溶液的配制是用4.45克的磷酸氢二钠和3.40克的磷酸二氢钾溶于水中并稀释至1000毫升，再将30克（）溶于此缓冲溶液中。
